Slim avec de la graisse?
Ça y est: la crème de nougat sur un rouleau, beaucoup d'huile pour la cuisson, la margarine ne sont plus nauséabondes - et perdent encore du poids! Ceci devrait être rendu possible par "mct-fats". L'abréviation désigne les acides gras à chaîne moyenne (triglycérides à chaîne moyenne). Ils sont immédiatement brûlés dans le corps et ne se posent même pas - comme d’autres acides gras - sur le ventre et les hanches. Selon une étude réalisée à Prague et financée par l’Institut allemand de médecine nutritionnelle et de diététique de Bad Aachen, il est donc possible de consommer davantage de matières grasses mct sans les augmenter.
En outre, les graisses mct-stimulent le métabolisme, et cela protège contre l'effet yo-yo pendant un régime de réduction, affirme l'institut "de régime". Ce n’est que stupide que ces acides gras ne se retrouvent pratiquement pas dans notre régime alimentaire habituel. Mais il existe des aliments correspondants à acheter dans le magasin d'aliments naturels ou par correspondance (par exemple, huile alimentaire, margarine, mayonnaise, fromage fondu, chocolat, pâtes à tartiner au chocolat et tartinades épicées). Ces produits contiennent de la graisse de noix de coco et de l’huile de palmiste et ont été développés pour une clientèle relativement petite de personnes malades susceptibles d’absorber de la graisse. Et maintenant aussi Abspeckwillige devrait venir au goût.
Mais si les personnes obèses ou de poids normal ne font pas de faux espoirs, avertit le professeur Berthold Koletzko, médecin à l’hôpital universitaire de Munich, "qui mange trop et mange trop, augmentera certainement". Bien que les acides gras à chaîne moyenne soient brûlés, les autres acides gras se déposent. Cela n'a de sens que de remplacer l'huile et la tartiner par de la nourriture mct et de manger moins de graisse en général.
Berthold Koletzko met également en garde contre la consommation de tels produits sans l'avis d'un expert. "Trop de cela peut conduire à une hyperacidité dans le corps et à un manque de carnitine." Dans tous les cas, vous devez vous habituer à votre corps par petites étapes au nouveau régime et augmenter les quantités lentement, sans quoi vous risquez des problèmes d'estomac et de la diarrhée. Conclusion du médecin de Munich: "Que ce soit avec ou sans graisse corporelle: Qui ne change pas son alimentation ne changera pas son surpoids."
